Quark = Molkeprotein?

Moin, ist in Quark eigentlich der gleiche Proteintyp drin wie in Whey-Konzentraten? Gruß Alex

Nee, in Quark ist vor allem Kasein und nur ein kleiner Teil Molkenprotein. Quark wird hergestellt indem man Milch in Quark und Molke trennt, die Molke ist das was übrig bleibt... mal vereinfacht gesagt ;-)

Quark ist weniger gut nach dem Aufstehen und nach dem Training, dafür aber sehr gut vor dem Schlafengehen. ThePump